差向異構(gòu)酶
中文名稱：差向異構(gòu)酶
其他中文名稱：變旋酶；表異構(gòu)酶 
英文名稱： Mutarotase 
其他英文名稱： Aldose 1-epimerase 
產(chǎn)品規(guī)格： BR，50u/mg 
包裝： 500U 
CAS號(hào)：9031-76-9
差向異構(gòu)酶級(jí)別：BR
來(lái)源：Pig Kidney
Specific activity：≥50u/mg
Solubility：Soluble in distilled water or dilute buffer
性狀：白色粉末
用途：生化研究。一類催化單糖分子(含2個(gè)以不對(duì)稱碳原子)中某一個(gè)不對(duì)稱碳原子發(fā)生構(gòu)型變化的酶。例如醛糖-1-差向異構(gòu)酶催化α-D-葡萄糖與β-D-葡萄糖之間的互變。
差向異構(gòu)酶保存：-20℃。保質(zhì)期2年